Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi, toplumsal fayda odaklı bir projeye daha katkı sunarak sosyal sorumluluk alanındaki faaliyetlerine bir yenisini ekledi. Erzurum Cumhuriyet Başsavcılığı, Erzurum Ticaret Borsası ve Atatürk Üniversitesi iş birliğiyle hayata geçirilen “Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitimi Programı” kapsamında, denetimli serbestlik kapsamındaki 16 katılımcıya mesleki eğitim verilmeye başlandı.
Fakültemiz öğretim elemanlarından Öğr. Gör. Burak Başar ve Öğr. Gör. Ferhat Boztoprak tarafından verilen eğitimler, uygulamalı mutfak çalışmalarıyla desteklenerek katılımcıların sektöre hazır hale gelmeleri amaçlanıyor. Eğitim sonunda kursiyerlere sertifika verilerek Erzurum’daki lokanta ve toplu yemek hizmeti veren işletmelerde istihdam edilmeleri hedefleniyor.
Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gökalp Nuri Selçuk, projenin hem sosyal hem de mesleki açıdan büyük anlam taşıdığını belirterek, “Fakültemiz yalnızca akademik bilgi üretimiyle değil, aynı zamanda toplumun farklı kesimlerine katkı sunan projelerle de öncülük etmeye devam ediyor. Dezavantajlı bireylerin üretkenliğe ve istihdama kazandırılmasını sağlayacak bu tarz uygulamaları son derece kıymetli buluyoruz” dedi.
Turizm Fakültesi olarak, gastronomi eğitiminin sosyal entegrasyon ve mesleki gelişimde ne denli etkili olduğunu gösteren bu projeye katkı sunmaktan gurur duyuyoruz.
