Bölümümüz gerek akademik yapısı ve gerekse araştırma imkanları bakımından ülkemizin önde gelen eğitim kurumlarından birisidir. Güçlü akademik kadrosu ile bugüne kadar çok sayıda Gıda Mühendisi yetiştiren bölümümüzde değişik bilim dallarında çok sayıda araştırma da yürütülmüştür.